想在家重現海底撈的那碗「金湯酸菜魚」？只要這一包，就能輕鬆完成！
每包內含酸菜包160g、調料包60g、腌魚包10g，嚴選發酵酸菜搭配黃燈籠椒與雞骨湯底，酸香鮮辣、金黃濃郁，一打開就能聞到誘人香氣。無論是下班後的快手晚餐，或假日家人聚餐，都能在10分鐘內端上一鍋熱騰騰、湯色金亮的金湯酸菜魚。
湯底酸而不嗆、辣而不燥，入口香滑回甘；魚片因腌魚包的細緻調理而滑嫩入味。除了煮酸菜魚，也能延伸成酸湯肥牛、酸湯米線或酸菜魚火鍋底，一料多用超實搭。
建議用法：魚片約500g，先用腌魚包醃10分鐘 → 起鍋炒香酸菜包 → 加800ml水煮滾 → 倒入調料包 → 放魚片煮約3分鐘即成。
溫和中辣，不嗜辣者可減半使用。湯可直接飲用，鹹香酸辣恰到好處。
在家就能煮出海底撈級美味，金湯濃香、魚嫩酸爽，讓平凡的一餐瞬間升級成餐廳級享受！
品名：海底撈 金湯酸菜魚 調味料
品牌：海底撈（筷手小廚系列）
規格：230g（內含酸菜包160g、調料包60g、腌魚包10g）
產地：中國四川
保存期限：12個月（請依包裝標示為準）
保存方式：置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，開封後請冷藏並儘快食用完畢。
產品類型：複合式調味料，非即食成品。
【成分】
酸菜（芥菜、食用鹽、乳酸菌）、大豆油、泡椒（辣椒、食用鹽、水）、大蒜、薑、食用鹽、白砂糖、L-麩酸鈉、呈味核苷酸二鈉、檸檬酸、DL-蘋果酸。
過敏原資訊：本產品含有大豆、麩質及可能接觸魚類、花生或堅果製品。
【營養資訊（每100g估算值）
熱量：476kJ
蛋白質：2.4 g
脂肪：7.8 g
碳水化合物：8.6 g
鈉：4488 mg
【特色】
以發酵酸菜＋黃燈籠椒＋雞骨湯底打造酸、辣、鮮、香兼具的「金湯系」湯底。
金黃濃湯色澤誘人，酸香開胃、湯可直飲。
內含三包組合，一包即可完成餐廳級酸菜魚料理。
湯底可延伸應用：酸菜魚、酸湯肥牛、冒菜、酸湯米線等皆適用。
適合上班族、租屋族、小家庭快速料理。
【使用方法（依包裝及官方建議）】
準備魚片約500g（推薦巴沙魚或黑魚）。
先用腌魚包抓勻魚片，靜置10–15分鐘入味。
起鍋加少許油，倒入酸菜包炒香。
加入約800ml清水煮滾，倒入調料包。
再放入魚片煮約3分鐘至熟透即可起鍋。
（可依個人口味加入豆芽、金針菇、萵筍等配料。）
【注意事項】
含中辣成分，對辣敏感者可酌量減少調料包用量。
鈉含量偏高，建議適量食用並多補充水分。
素食者不適用，內含雞骨提取物。
開封後建議48小時內使用完畢。
若表面有少許滲油屬正常現象，請搖勻後使用。
【FAQ】
Q1：這款與老壇酸菜魚有何不同？
A：金湯版以黃燈籠椒與骨湯精華打造出更濃郁的金黃色湯底，酸辣更柔和、湯更香滑。
Q2：可以搭配什麼魚？
A：推薦使用巴沙魚、鯛魚或黑魚等無刺白肉魚，口感最嫩滑。
Q3：除了酸菜魚還能煮什麼？
A：可變化為酸湯肥牛、酸湯粉、酸湯火鍋底或酸菜魚燴飯，靈活又方便。
Q4：辣度如何？
A：屬中辣偏溫和，喜辣者可自行添加小米椒或花椒。